Det er den tiden av året når det føles som vintersesong, men du ser bit hint om våren. som de iskaldte nettene så vel som varme dager som får saften til å løpe i lønnetrærne. Produksjon av lønnesirup er sentrert rundt en ting – klima. Du kan ikke lage lønnesirup hvis du ikke kan dyrke lønnstrær. Canada gjør omtrent 80 prosent av verdens lønnesirup, med flertallet (75% av verdensproduksjonen) sentrert i Quebec. Vermont (USAs største produsent), Maine, New York, Andnew England skaper alle sirup, mens noe utliggende spesifiserer med det beste klimaet også skaper små mengder.

Lønnsirupfeiringer feirer de aller første indikasjonene på våren, selv om temperaturen fremdeles kan være mye mer lik vinteren. Forvent alle kjennetegnene på en utmerket festival: Landbruksbegivenheter på sitt beste. Mat, demonstrasjoner, håndverksboder, jordbruksutdanning, hjemmeunderholdning samt moro til husholdning. Den trenger omtrent 40 liter rå sap for å lage en gallon sirup, så vel som prosessen har endret seg gjennom årene fra bøtter samt håndskårne kraner til plastlinjer samt vakuumsystemer. Gamle institusjonsfeiringer feirer arbeidsintensive dager så vel som det søte, vanedannende produktet.

Festival Beauceron de l’Reable
Quebec, Canada

Sukkering av, som sirupsesongen er forstått i Quebec, er en av de viktigste husholdningsferiene. Quebec har en av de premiere vintersesongene i verden, og har husholdningsaktiviteter i massevis, samt feiringen Beauceron de l’Rable holdes i nærheten av Saint-Georges, et av de vakreste områdene i hele provinsen.

Fotokreditt: Yvon Thibodeau

Besøk en konvensjonell sukkerhytte for den konvensjonelle “Cabane à Sucre” -mat: ertesuppe, bakte bønner, lønnethoppet skinke, “Oreilles de Crisse” (stekte strimler salt svinekjøtt), omeletter, samt lønnssøtede desserter som sukker Pai, pannekaker så vel som “Grands-Pères” (Dumplings posjert i lønnesirup). Så går alle utenfor for den konvensjonelle varme lønnen Taffy, servert på en seng med fersk snø i tillegg til å øste opp med trepinner. For voksne er det morsomt å drikke “Caribou”. Ikke dyret, snarere, det er en blanding av rødvin så vel som alkohol som har deg til å føle deg glad på kort tid.

Feiringen er en metode for lokalbefolkningen for å feire arven, spise, drikke, synge så vel som dans til folk musikk med husholdning så vel som venner. Arrangementet viser tradisjonene som var når en livsmetode for landlige samfunn, så vel som bidraget som lønnesirup spiller i økonomien. Programmet inkluderer fine matvarer, regionale håndverk samt landbruksprodukter, underholdende, lønnsproduktsmaking samt lønns taffy på snøen. Mange arrangementer er helt gratis, men noen har en veldig liten kostnad.

National Maple Syrup Festival: Medora, Indiana

Dette er den aller første, som ble holdt på Burtons Maplewood Farm, to mil nord for Medora, Indiana, og er den aller første og bare nasjonale lønnesirupfeiringen i USA. Glede i varme pannekaker med lønnesirup hele dagen, se presentasjonene så vel som kjøp fra leverandørene i tillegg til å delta i aktiviteter samt underholdning. Opplev “Hoosier Hospitality” samt prøvesirup fra hver sirupproduserende spesifiser i USA.

Indian Creek Nature Center: Cedar Rapids, Iowa

Opplev den dampende kokingen av Maple Sap på Sugarhouse på Indian Creek Nature Center. Presentasjoner av indianere så vel som pioner sirupingsteknikker samt treet som tapper med pannekakefrokost. Senteret tilbyr også programmer for grupper som instruerer mye mer omfattende informasjon om prosessen så vel som trærne selv.

Vermont Maple Open Home Weekend: Gjennom hele Vermont

Aktiviteter varierer i hvert sukkerhus, men inkluderer vanligvis sjansen til å se lønnesirup som lages i tillegg til å prøve sirupen så vel som andre produkter. Inspiser oppføringen av sukkerhus, samt føl deg helt fri til å se en rekke av noen to erfaringer er de samme.

Lag din egen i Minnesota Spesifiser parker

Flere Minnesota spesifiserer at parker har “Make Your Own” -programmer. Fort Snelling, Sibley Specify Park, Whitewater Specify Park, Lake Maria og Wild River Spesifiser Park tilbyr alle programmer som er praktiske, så vel som du overlater sirup. Et par av programmene trenger flere ser, så vel som du virkelig tar hussirup som du hadde en hånd i å produsere. Programmene fylles raskt så vel som vanligvis trenger avansementsregistrering.

Minnesota har også sin del av festivaler. Oppdag info om Minnesota Maple Syrup -feiringsnettstedet om noen få av hendelsene.

Maple Syruping Day at Audubon Center of the North Woods nær sandstein

Pancake Brunch & Maple Syrup Trips at University of Minnesota Landscape Arboretum i Chanhassen

Maple Syrup -feiring på Saint John’s Arboretum i Collegeville

Maple Syrup -feiring på Eastman Nature Center i Osseo

Ontario har mange lønnnullnull